昆明**吧讲解开**吧所需设备费用
详细描述
昆明**吧讲解开**吧所需设备费用
开间**吧需要些什么设备呢？这些设备的该怎么准备？昆明**吧来为你讲解。
（二）昆明**吧列举后吧设备设施种类及功能
1.收款机（收银机）（Cash register）
2.**吧展示柜（Tiered liquor display）
即后吧上层的橱柜，镶嵌有玻璃镜，这样可以增加房间深度，同时也可使坐在吧台前喝**的顾客通过镜子的反射，观赏**吧内的一切，调**师也可借此间接地观察顾客。**品展示柜通常陈列**具、**杯及各种名品**瓶。
3.**杯储藏柜（cup storage）
有些**吧将客人使用的**杯都吊在吧台上方，用一个取一个，洗完再吊上去，这是不正确的。吧台上方的吊挂**杯只是做装饰用。而供客人使用的、大量的**杯应放在**杯储藏柜中，这样一则操作起来方便，二则让客人感到干净卫生。
4.瓶**储藏柜（liquor storage）
用于存放烈性**、红**等无需冷藏存放的**品及其他**吧用品。
5.干品储藏柜（Dry storage）
用于存放干果品、小食品等。
6.电冰箱（Refrigerated storage）
可有两个，一个用于冷藏白**、**及各种水果原料；另一个可存放饮料、配料、装饰物等。如数量品种少，只用一个即可。
电冰箱的种类很多，其分类方法也不同。按制冷方式可分为：电机压缩式、吸收式、半导体式和电磁振动式。这4种电冰箱，以压缩式电冰箱用得普遍。按箱内的冷却方式分，电机压缩式电冰箱可分为“直冷式”和“简冷式”。按其用途又可分为冷藏箱、冷藏冷冻箱及冷冻箱。冷藏冷冻箱还可以分为单门式、多门式、**壁橱式等。
7.制冰机（** cube **hine）
**吧是不能离开冰块的，尽管购置冰块机的费用较高，但**吧在有可能的情况下，为了经营及服务上的有效性，要尽量购置一台制冰机。
制冰机又称冷粒机，是一种**门生产小块食用冰的冷冻设备，所制的冰粒大块的为28毫米X28毫米X20毫米；中粒的为25毫米X25毫米X20毫米。形状有长方形、正方形、棱柱、棱台、圆柱、圆台、薄片等。制冰机往往还配有一些附加的装置，不仅可以制作大小、形状不同的冰粒，还可以得到经过破碎的不规则的细冰粒以及粉碎成极小的薄冰“雪花”，也称刨冰。
8.洗杯机（Washing **hine）
洗杯机中有自动喷射装置和高温蒸汽管。较大的洗杯机可放人整盘的杯子进行清洗。一般将**杯放人杯筛中再放进洗杯机里，调好程序按下电钮即可清洗。有些较**的洗杯机还有自动输入清洁剂和催干剂装置。洗杯机有多种型号，可根据需要选用。
以上配置，30万左右
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开间**吧需要些什么设备呢？这些设备的该怎么准备？昆明**吧来为你讲解。
（二）昆明**吧列举后吧设备设施种类及功能
1.收款机（收银机）（Cash register）
2.**吧展示柜（Tiered liquor display）
即后吧上层的橱柜，镶嵌有玻璃镜，这样可以增加房间深度，同时也可使坐在吧台前喝**的顾客通过镜子的反射，观赏**吧内的一切，调**师也可借此间接地观察顾客。**品展示柜通常陈列**具、**杯及各种名品**瓶。
3.**杯储藏柜（cup storage）
有些**吧将客人使用的**杯都吊在吧台上方，用一个取一个，洗完再吊上去，这是不正确的。吧台上方的吊挂**杯只是做装饰用。而供客人使用的、大量的**杯应放在**杯储藏柜中，这样一则操作起来方便，二则让客人感到干净卫生。
4.瓶**储藏柜（liquor storage）
用于存放烈性**、红**等无需冷藏存放的**品及其他**吧用品。
5.干品储藏柜（Dry storage）
用于存放干果品、小食品等。
6.电冰箱（Refrigerated storage）
可有两个，一个用于冷藏白**、**及各种水果原料；另一个可存放饮料、配料、装饰物等。如数量品种少，只用一个即可。
电冰箱的种类很多，其分类方法也不同。按制冷方式可分为：电机压缩式、吸收式、半导体式和电磁振动式。这4种电冰箱，以压缩式电冰箱用得普遍。按箱内的冷却方式分，电机压缩式电冰箱可分为“直冷式”和“简冷式”。按其用途又可分为冷藏箱、冷藏冷冻箱及冷冻箱。冷藏冷冻箱还可以分为单门式、多门式、**壁橱式等。
7.制冰机（** cube **hine）
**吧是不能离开冰块的，尽管购置冰块机的费用较高，但**吧在有可能的情况下，为了经营及服务上的有效性，要尽量购置一台制冰机。
制冰机又称冷粒机，是一种**门生产小块食用冰的冷冻设备，所制的冰粒大块的为28毫米X28毫米X20毫米；中粒的为25毫米X25毫米X20毫米。形状有长方形、正方形、棱柱、棱台、圆柱、圆台、薄片等。制冰机往往还配有一些附加的装置，不仅可以制作大小、形状不同的冰粒，还可以得到经过破碎的不规则的细冰粒以及粉碎成极小的薄冰“雪花”，也称刨冰。
8.洗杯机（Washing **hine）
洗杯机中有自动喷射装置和高温蒸汽管。较大的洗杯机可放人整盘的杯子进行清洗。一般将**杯放人杯筛中再放进洗杯机里，调好程序按下电钮即可清洗。有些较**的洗杯机还有自动输入清洁剂和催干剂装置。洗杯机有多种型号，可根据需要选用。
以上配置，30万左右
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